🌴 Next weeks worth of pop-ups and events in CPH.
📷 Follow the Junglegram for timely updates.
👩🏽🍳 Hit the Guide to find places where chefs, sommeliers and baristas actually go.
🤙 Work in independent food? Why not share your pop-ups and favorites with us
Meatpacking / 18:00 / Monday August 18
AD Fine dining in collaboration with Kitchen collective
The Italian Table: “A night of sharing”
Join us for a cozy Italian long table dinner filled with authentic flavors – inspired by this year’s main ingredient: the onion, served in different textures.
The evening offers food served family-style, where dishes are shared with your tablemates.
Sit down – we look forward to seeing you!
Price: 450.00 kr.
Nørrebro / 17:00 / Tuesday August 19
Rodfast
Guldbergsgade forvandles til velsmagende grøntsagsboulevard
Sanselig gadefest med italienske smage, lokale råvarer og festligt fællesskab
To aftener i træk bliver Guldbergsgade på Nørrebro dækket op til et langt og levende måltid under åben himmel.
Rodfast og Rust inviterer til en grøn og sanselig fest, hvor det italienske landkøkken møder lokale råvarer – og selskabet rykker tættere sammen for at hylde sommerens råvarerfest til lyden af lune akustiske toner.
Aftenen begynder kl. 17.00 med en boblende velkomstdrink og en plads omkring langbordet foran Rust og Conga. Første ret er en cremet toscansk bønneret med friske urter og sprød, ristet surdej – en lun og velduftende start på aftenen.
Derefter åbner vi porten til Rusts grønne baggård, hvor vi igen i år griller over åben ild: et overdådigt udvalg af grillede, marinerede og bagte sommergrøntsager i selskab med italienske smage – syrligt, sødt, salt og ristet. Alt sammen tilberedt med de bedste danske råvarer og kærlighed til det grønne.
Aftenen afrundes med en let og syrlig-sød dessert med rabarber – en frisk finale på en middag, der er både generøs, grøn og fuld af smag.
Kom og spis med mens solen går ned over Guldbergsgade.
Price: 295.00 kr.
NV / 19:00 / Tuesday August 19
Gamma NV
Gamma Trivia Quiz – Pride Edition
Love weird facts, niche pop culture, and arguing whether Kristen Stewart was acting or just standing? You’ll fit right in.
Introducing Trivia Quiz at Gamma NV, a monthly night of mildly competitive brain games in the heart of Nordvest, where the beer is cold, the chickens are juicy, and you win more than just bragging rights.
We’re kicking things off with a Pride-themed quiz: LGBTQ+ icons, anthems, history, herstory, and the exact right amount of glitter.
Hosted by Gabi, who likes quizzes a little too much.
The need-to-know before the know-it-all:
🗓️ When? Tuesday, August 19.
⏰ Time? Quiz starts at 19:00. Come early, look mysterious.
💰 How much? 25 DKK per person
👯♀️ Who with? Max 5 people per team
🍗 Will there be food? Yes! Ray’s Chicken has your back
📖 Booking a group? Email nv_bar@gammabrewing.com
Price: 25.00 kr.
Amager / 18:00 / Tuesday August 19
Josephine
Tuesday Tasting: Dansk vin med Anna fra Sønderstrand
Join us for another Tuesday Tasting on August 19 at Josephine as we explore Danish natural wines with Anna, who makes wines on the west coast of Sjælland!
Anna founded Sønderstrand Vin with her sister in 2021. With an education from the Agricultural University, experience from the wine importer Rosforth&Rosforth and many hours with winemakers in both Denmark and abroad, she has acquired a great insight into wine production.
We will taste three single varietal wines from Sønderstrand’s very first vintages. The evening will focus on the potential of hybrid varieties and what they can do in both the field and the glass when working with a pure and unmanipulated wine style. Bookings are already open on our website, catch the link in our bio! Don’t forget to arrive a bit earlier, so you can order some snacks to accommodate the wines!
(This tasting will be held in Danish)
Price: 150.00 kr.
City / 17:30 / Wednesday August 20
Nikolaj Kunsthal
Pink Oyster with A View
Har du smagt østers i 35 meters højde med panoramisk udsigt over hele København?
Som en del af sensommerens festival Copenhagen Cooking byder Nikolaj Kunsthal – anført af Pink Oyster – på østers og 360 graders udsyn over København. Fra udkigsposten i 35 meters højde serverer kok og østerskogebogsforfatter Jonas Harboe Frederiksen sine innovative og elegant iscenesatte østersserveringer, ledsaget af det perfekte boblende match – et glas petnat skabt i samarbejde med Æblerov. Vi ses i 35 meters højde!
Bemærk at eventet både finder sted d. 20 og 21. august, både 17:30 og kl 19:00
Eventet er præsenteret af Nikolajs Kunsthal i samarbejde med Copenhagen Cooking
Price: 450.00 kr.
Nørrebro / 17:30 / Thursday August 21
Tilda og Karl
Fællesspisning at Tilda og Karl
In August we are continuing our community dinners, aka. Fællesspisning at Tilda og Karl on 2 Thursdays: on the 7th and on the 21st.
It’s vegetarian, organic and seasonal, and will include a main course, a side salad and focaccia, which you can enjoy by long, communal tables.
Book ahead and save your seat, all of our dates are already bookable on our website. Depending on the ingredients, the price will always be around 100 kr. – but please cancel your reservation if you can’t come!
Friend groups, families, kids are welcome (and kids get a reduced price) – and we can’t wait to eat as a community on these evenings! Doors open at 17:30, food on the table at 18:00
Price: 100.00 kr.
Amager / 18:00 / Thursday August 21
Priya Mani / Appetite Studios
Divine Flavours – Indian Temple Food
A celebratory dinner served in the classic traditions of Indian temple food – the kind you don’t find in restaurants. The event consists of a multi-course meal of special dishes, almost all plant-based, that are usually prepared as offerings in temples and then served to the faithful. The experience is accompanied by nuanced explanations and ample opportunity for conversation and reflection.
Your hosts
Appetite Studio is a culinary design studio. We assist with product innovation, market insights and external research for the food and beverage industry.
Appetite Studio was founded by Priya Mani, an award-winning food scientist, cookbook author and designer.
Price: 395.00 kr.
City / 16:00 / Thursday August 21
rørt & friends
Grillmadder – Rørt Summer Grill Pop-Up
🔥 RØRT SUMMER GRILL POP-UP! 🔥
Join us for a summer grill pop-up in our front yard at Torvehallerne.
// GRILL & CHILL
Grillmadder – toasted rye with fresh-off-the-grill toppings, cold beers from ÅBEN, refreshing kombucha from LÆSK, laid-back vibes and hygge, tunes by Vidunderland – and a few surprises up our sleeve!
// MENU
Grisemad – confit of organic pork with miso & ponzu
Knoldmad – grilled celery with chimichurri (vegan)
Makrelmad Deluxe – smoked mackerel, tomato relish & crème fraîche
Price: 125 DKK for 2 pieces of your choice of smørrebrød, including 1 x ÅBEN beer or LÆSK kombucha.
Sign up for the event to get an additional 20% off the grill menu.
Price: 125.00 kr.
Meatpacking / 18:00 / Friday August 22
Sura by Sana
Mezban – The shared table
Mezbaan – som betyder vært – er ikke bare en middag. Det er en fejring af fortællinger, generøse smage og glæden ved at samles omkring maden.
Kom med til en aften under Copenhagen Cooking, hvor bordet er langt, retterne mange, og pladserne åbne for venner, familie og venlige fremmede.
Glæd dig til en kærligt sammensat buffet af indiske retter – fra trygge klassikere til uventede overraskelser – serveret i fællesskabets ånd.
Din vært
Kok Sana Quidwai står bag Sura by Sana – et kulinarisk projekt i København, der gentænker det indiske køkken med fokus på bæredygtighed og innovation.
Med en baggrund, der spænder over både Indien, Dubai og nu Danmark, bringer Sana et globalt perspektiv til sin madlavning. Hun kombinerer traditionelle indiske smage med moderne teknikker og arbejder samtidig målrettet med lokale, sæsonbaserede danske råvarer – alt sammen som en del af hendes bevidste tilgang til gastronomi.
Ud over sine kulinariske kreationer har Sana repræsenteret De Forenede Arabiske Emirater ved prestigefyldte konkurrencer og vundet både guld- og sølvmedaljer ved UAE Culinary Competition, Singapore FHA og Verdensmesterskaberne i Luxembourg.
Gennem Sura by Sana tilbyder hun alt fra skræddersyet catering og eksklusive pop-up events til interaktive madworkshops – alt sammen med det formål at hylde og forny de indiske madtraditioner i en moderne kontekst.
Nørrebro / 17:30 / Friday August 22
Byens Landhandel x Tilda&Karl
Nørrebro Spiser – long table dinner under the stars
[DANISH]
Spisested Tilda & Karl og Byens Landhandel inviterer til langbordsmiddag under åben himmel!
Du sidder som gæst ved langborde og nyder lækker mad og drikke af lokale råvarer. Råvarer, som ambitiøse jordbrugere tæt på København har frembragt sammen.
Værter er ejer af Spisested Tilda & Karl Francesco Cunsolo og kok Luke Cyriacks, samt Rikke Pape ejer af Byens Landhandel. Vi serverer friske, sæsonbaserede og økologiske retter og drikkevarer – med så mange lokalt dyrkede råvarer som muligt. Alt vores mad laves fra bunden i det lille, åbne køkken, og vi har stort fokus på bæredygtighed. Alle er velkomne. Tjek menuen ud på madbillet.dk!
(Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking, en årligt tilbagevendende madfestival i København. I 10 dage fra 15. – 24. august samler vi de absolut bedste kokke, restauranter, gastro-nørder, kulturinstitutioner og madfolk for at hylde hovedstadens madscene.)
[ENGLISH]
Tilda & Karl and Byens Landhandel invite you to a long table dinner under the stars!
As our guest, you’ll sit at long tables and enjoy delicious food and drinks made from local produce. Raw materials that ambitious farmers close to Copenhagen have grown and produced together.
The hosts are owner of Tilda & Karl, Francesco Cunsolo, chef Luke Cyriacks, and Rikke Pape, owner of Byens Landhandel. We’ll serve fresh, seasonal and organic dishes and drinks – with as many locally grown ingredients as possible. All our food is made from scratch in the small, open kitchen and we have a strong focus on sustainability. Everyone is welcome. Check out all the details, the menu and ticket options at madbillet.dk!
(The event is part of Copenhagen Cooking, an annual food festival in Copenhagen. For 10 days from August 15-24, we bring together the very best chefs, restaurants, gastro geeks, cultural institutions and foodies to celebrate the capital’s food scene.)
Price: 325.00 kr.
Chr. Havn / 11:30 / Friday August 22
Broens Street Food
Bajer & Rejer
Kom ned på Broens og nyd sensommeren med det perfekte makkerpar: Bajer & Rejer.
Slå dig ned ved vandet eller på markedet, og lad smagsløgene forkæles med en rejemad fra Rørt – lavet med håndpillede rejer rørt i en let kartoffel- og blomkålsmayo med løvstikke og purløg, serveret på friskristet rugbrød og toppet med sprøde ristede løg.
Til rejemaden får du en iskold Broens Pilsner på fad – en lokalbrygget øl fra bryggeriet Flying Couch, der komplementerer retten helt perfekt i vores mening!
Kombinationen kan købes direkte i vores Beer Bar den 22. og 23. august på Broens Street Food, som holder åbent fra kl. 11 til 20.
Eventet præsenteres af Broens Street Food i samarbejde med Copenhagen Cooking
Price: 115.00 kr.
Amager / 18:00 / Friday August 22
Priya Mani / Appetite Studio
Hot & Cold – Chilli tasting from around the world
Join us for a meal where the humble chili takes center stage in 10 bold and beautiful dishes. From smoky and refined to fiery and fearless, each dish is inspired by iconic chili preparations from around the world and carefully composed to highlight the rich variety in flavor, aroma and potency.
To balance the heat, enjoy a select beer menu where each beer is hand-picked to cool, contrast or lift each dish.
Whether you’re a true chili lover or just curious, this meal is a celebration of the global language of capsaicin. From Aztec temples to Thai street kitchens, chili has traveled the world – and now we bring its best stories to the table.
Your hosts
Appetite Studio is a culinary design studio. We help with product innovation, market insights and external research for the food and beverage industry.
Appetite Studio was founded by Priya Mani, an award-winning food scientist, cookbook author and designer. Priya will design the experience together with her team
Price: 590.00 kr.
Meatpacking / 17:00 / Friday August 22
CARMEL x EL NENE x KOMBUCA INC.
LEVANTINO MEXICANO BLOCK PARTY 🌶️
For as long as people have been moving across the globe, they’ve been sharing their food, languages, and stories. This is our food and story!🌵
What happens when Mexican and Levantine food traditions meet?
You get Tacos Árabes! 🌮🌶️🔥
This dish is a perfect example of how cultures collide.
We bring Tacos like you’ve never had them before!
Two nights in the Meatpacking, grilled on charcoal and smoky wood.
Sumac Chicken Musakhan, Octopus Zarandeado with Cactus fig, Lamb Shish Kebab & Funghi al Pastor — all wrapped in warm pita, ready to be eaten with your hands!
And the perfect refreshments to pair with your tacos – Homemade micheladas, cold draft beer, fresh brewed kombucha, great wine & more!
Levant heat meets Mexican street — a little hafla, a little fiesta, come celebrate summer with beautiful people and good funky music till late night!🧿🧿🧿
📍 Slagtehuset 5A, Kødbyen
📅 August 22 & 23
🕓 Friday 22nd 17:00 til sold out
🕓 Saturday 23rd 14:00 til sold out
🍻 Draft beer, fresh brewed Kombucha, Cold wine & Langostine Micheladas
🌮 TACOS ARABES AND MANY MORE SUPRISES!
Østerbro / 08:00 / Friday August 22
Kala’s kimchi X H.U.G Bageri
Kala’s kimchi gluten free croissant
The text for the friday the 22nd.
🥐🌶️🥬🔥 NU er den her endelig! Vores glutenfri kimchi croissant!
Du kan nu få fingrene i vores nye, toplækre croissant med kimchi! Vi har lavet den sammen med dygtige @kalaskimchi – en glutenfri croissant fyldt med KALA’s kimchi: sprød, spicy og fuld af umami.
Croissanterne fås kun i dag og i morgen – 22. og 23. august – og kun så længe der er flere tilbage. Så skynd dig forbi H.U.G Bageri 😍
Vi glæder os til at høre, hvad I synes! 🥬🌶️
Meatpacking / 16:00 / Saturday August 23
DAMO x VAMOS VAMOS
DAMO x VAMOS VAMOS – Winners After Party
Efter fire dage med ild på Street Food Om Søerne tænder vi grillen tidligt og fejrer vores anden sejr med en fuld taqueria takeover i gårdhaven. Der er gratis adgang, og alt sælges på stedet – undtagen vores kun-forudbestilte campechano taco, som du allerede nu kan sikre dig.
Kom sulten, kom tørstig, kom klar til røg, smag, funk og musik. Dette er Winners After Party – i ægte DAMO x VAMOS VAMOS-stil. For ja, vi vinder selvfølgelig Street Food om Søerne.
Lad os tænde op den 23. august. Grillen er klar, tacoerne er pakket, cocktails er kolde, og højttalerne spiller Drunk Mexican Dad-musik på Soundboks. Vindere venter ikke – de møder op sultne. Let’s go. Flere overraskelser venter, bliv hængende længe.
Eventet er præsenteret af DAMO x VAMOS VAMOS i samarbejde med Copenhagen Cooking
Price: 49.00 kr.
Frederiksberg C. / 12:00 / Saturday August 23
Sans Souci
SKALDYRSFEST
Glæd dig til en frokost fyldt med alt det bedste fra havet – fra friske østers og jomfruhummere til hjemmelavet mayo, brød og alt det lækre, der hører til et ægte skaldyrsfad. Vi topper oplevelsen med sprudlende bobler og håndplukkede vine fra solrige Provence.
Eventet er præsenteret af Sans Souci i samarbejde med Copenhagen Cooking
Price: 595.00 kr.
Amager / 18:00 / Saturday August 23
Ælsk mad & vinbar
Skaldyrsgilde på Ælsk
Det bliver ganske enkelt ikke rigtig sommer uden et skaldyrsgilde på Ælsk.
I anledning af Copenhagen Cooking 2025 inviterer vi til en overdådig sommeraften med alt det bedste fra havet: Østers, pil-selv-rejer, krabbekløer, jomfruhummer, dampede muslinger og saftige hummerhaler – serveret med et glas af husets boblende vin.
Vi dækker op i vores bistro og selskabslokaler på Amagerbrogade, hvor vi snart kan fejre to fantastiske år fyldt med gæstfrihed, madglæde og vinoplevelser. Det har været to år, der har overgået alle vores forventninger – takket være jer, vores kære gæster.
Eventet er præsenteret af Ælsk mad & vinbar i samarbejde med Copenhagen Cooking
Price: 595.00 kr.
Frederiksberg / 18:00 / Saturday August 23
Anarkist
Krebsegilde – Anarkist x Mads Dalsborg
Anarkist og Mads Dalsborg inviterer til et krebsegilde, hvor det svenske sommerbord får et solidt spark af vildskab. Dalsborgs kompromisløse kærlighed til smag og Anarkists rebelske ølunivers smelter sammen i et festmåltid, der hylder dild, øl og det gode selskab.
Vi løfter snapsen, synger højt og samles om langbordet – for smagen og fællesskabets skyld.
Eventet er præsenteret af Anarkist X Mads Dalsborg i samarbejde med Copenhagen Cooking
Price: 395.00 kr.
NV / 11:00 / Saturday August 23
Foo Ferments & Goose Deli
Soy Sauce Party
Foo Ferments is releasing soy sauce batch 002! Brewed, fermented and aged in KBH NV from start to finish, this year’s sauce is worth celebrating with a bang. We are serving a fun special on the weekend of the release so come by and grab a bottle and a bite.
Very limited amounts available.
No RSVP needed.
City / 12:00 / Saturday August 23
Mamaka x Kavata
Street Tavern
Inspired by the wandering meyhanes of early 20th century Istanbul and the forgotten delicatessens tucked into its backstreets, we return to the roots of how it all began: with a tray of meze, a bottle of raki, and the simple joy of sharing both.
There will be no rules. Choose your meze, take it home to enjoy on your own terms or sit down at our small chairs by the canal. Let time slow down. Let the food speak. Let the raki open the door to a good conversation.
What will be on our tray?
Grilled eggplant atom, muhammara, hummus, topik, mussel dolma and the perfect pairing of melon&cheese. And when the sea is kind to us, maybe even lakerda!
23th of August, follow the scent of aniseed.
Østerbro / 08:00 / Saturday August 23
Kala’s kimchi X H.U.G Bageri
Kala’s kimchi gluten free croissant
The text for the friday the 22nd.
🥐🌶️🥬🔥 NU er den her endelig! Vores glutenfri kimchi croissant!
Du kan nu få fingrene i vores nye, toplækre croissant med kimchi! Vi har lavet den sammen med dygtige @kalaskimchi – en glutenfri croissant fyldt med KALA’s kimchi: sprød, spicy og fuld af umami.
Croissanterne fås kun i dag og i morgen – 22. og 23. august – og kun så længe der er flere tilbage. Så skynd dig forbi H.U.G Bageri 😍
Vi glæder os til at høre, hvad I synes! 🥬🌶️
Amager / 15:00 / Saturday August 23
Priya Mani / Appetite Studios
Divine Flavours – Indian Temple Food
A celebratory dinner served in the classic traditions of Indian temple food – the kind you don’t find in restaurants. The event consists of a multi-course meal of special dishes, almost all plant-based, that are usually prepared as offerings in temples and then served to the faithful. The experience is accompanied by nuanced explanations and ample opportunity for conversation and reflection.
Your hosts
Appetite Studio is a culinary design studio. We assist with product innovation, market insights and external research for the food and beverage industry.
Appetite Studio was founded by Priya Mani, an award-winning food scientist, cookbook author and designer.
Price: 395.00 kr.
City / 11:00 / Sunday August 24
Hija de Sanchez x Amigos de Sanchez
Hija de Sanchez 10th Anniversary
This year, Hija de Sanchez turns 10 years old! Wow! We are throwing a party worthy of a decade of tacos and amigos de Sanchez!
📍 Torvehallerne KBH
📅 24 August – From 11:00 AM until sold out
We’re bringing together an incredible lineup of Amigos de Sanchez from all over the world to cook with Rosio and her team to serve you the best 🙂
🇸🇪 Katherine Bont – Punk Royale (Stockholm)
🇩🇰 René Redzepi – Noma (Copenhagen)
🇲🇽 Eduardo García – Máximo Bistrot (Mexico City)
🇺🇸 Malcolm Livingston II – August (Los Angeles)
🇩🇰 Martin & Jesper – Pompette (Copenhagen)
Come hungry and ready to celebrate 10 YEARS OF TACOS with us. Thank you for this wonderful decade!!!
* Pricing of ticket TBD
